Comune di Saludecio (RN) – Signoria dei Malatesta

 presenta

TAVOLE ROTONDE

Teatro Comunale G. Verdi - domenica 25 aprile, ore 11

Ricette e curiosità di una "cucina floreale"
 il gusto estetico ed il gusto del palato

Associazione "Pellegrino Artusi" - Ravenna

L'Associazione "Pellegrino Artusi" si forma nel 1994 come Associazione Provinciale Ravenna affiliata alla Federazione Italiana Cuochi.

Nata con la sottoscrizione di una trentina di soci a tutt'oggi ne conta un centinaio, tutti cuochi professionisti che operano nella zona costiera, dai Lidi Ferraresi a quelli Riminesi e nell'entroterra delle provincie di Forlì-Cesena e Ravenna.

Scopi sociali dell'Associazione:
  • valorizzare e promuovere la cucina attraverso la partecipazione a manifestazioni culinarie, concorsi nazionali e fiere.
  • Unificare e sensibilizzare i cuochi dell'Emilia-Romagna per dar vita ad uno spirito unitario di categoria.
  • Creare occasioni d'incontro, dibattiti, riunioni, assemblee, congressi su temi e problemi inerenti la professionalità a livello locale e nazionale.
  • Favorire lo scambio di esperienze tra gli associati e organizzare momenti di aggiornamento tramite manifestazioni e corsi su materie specifiche e nuove tecniche di lavorazione.
  • Organizzare o partecipare ad altre eventuali iniziative ritenute necessarie al raggiungimento degli scopi sociali.
SalusErbe - Saludecio (RN)